Recettes : laitages maison

Les laitages achetés dans le commerce ne sont pas toujours adaptés ou bon marché. Pire : on ne sait pas toujours ce qu'ils contiennent. Pour faire découvrir à bébé le bon goût du lait, quelques recettes maison simples et rapides.

Quel lait ?

Avant 1 an, les laitages fait maison doivent être faits avec du lait 2e âge exclusivement. Indispensable dans l'alimentation de votre bébé, le lait apporte calcium et protéines.

Tapioca nature au lait (dès 6 mois)

•  Portez à ébullition 20 cl de lait 2e âge.
•  Baissez le feu et jetez en pluie une cuillère à soupe de tapioca.
•  Laissez cuire en remuant pendant 5-10 minutes.
•  Verser dans des ramequins, laissez refroidir ou servez chaud.

Semoule au lait (dès12 mois)

• Faites bouillir 25 cl de lait.
• Ajoutez 20 gr de semoule fine.
• Laissez cuire quelques minutes.
• Ajoutez deux-trois gouttes de fleur d'oranger pour aromatiser légèrement.
• Versez dans un ramequin et laissez refroidir.