Le pain et la brioche
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Posté le : 02-10-2010 à 19:05
Bonjour!
J'ai une machine à pain que j'ai un peu (beaucoup) délaissé et je voudrais profiter d'être à la maison pour m'y remettre. Pour le pain, je fais habituellement un pain aux céréales (la recette est celle donnée sur le paquet de farine Fran*ine), mais je ne sais pas vraiment comment faire pour qu'il se conserve bien sur 3-4 jours :cpa:
J'ai une recette super sympa de pain brioché mais pour le petit déj, je ne le trouve pas assez gourmand.
Auriez-vous de bonnes recettes à partager?
Posté le : 04-10-2010 à 22:51
coucou,
l'ideal est pour conserver le pain, c'ets de le mettre dans de l'alu.
pour la brioche, je rajoute du sucre, mais je ne prends pas les farine deja prete, je fais tout moi meme.
Posté le : 31-10-2010 à 20:05
bonsoir justement dallé lancer un poste, je viens d'acheter moi aussi une machine a pain mais aucune recette donné avec juste celle de mon paquet de farine :cry:
alros moi aussi je suis preneuse!!
Posté le : 01-11-2010 à 16:08
pour de super recette, utiliser google, il y en a tout plein :)
Posté le : 15-11-2010 à 14:00
[quote:cb3dff4345="Cathy67200"]pour de super recette, utiliser google, il y en a tout plein :)[/quote:cb3dff4345]
Il y en a surtout des pas top :? Enfin, j'en ai toujours pas trouvé qui soit "comme je veux".
Posté le : 16-11-2010 à 18:34
[quote:d7e84d73ad="sandie et son ptit prince"][quote:d7e84d73ad="Cathy67200"]pour de super recette, utiliser google, il y en a tout plein :)[/quote:d7e84d73ad]
Il y en a surtout des pas top :? Enfin, j'en ai toujours pas trouvé qui soit "comme je veux".[/quote:d7e84d73ad]
idem!! moi je suis decu!! ca fais 3 fois que je fais une recette de brioche est loupé :cry:
Posté le : 21-11-2010 à 17:43
bonjour
j'ai une recette de brioche qui vien d'un livre que j'avais eu avec l'achat de ma machine a pain , je suis sympa je la partage :lol:
750g , 3h45
lait - 60ml
oeufs-3
beurre-140g
sel-1.5 cc
sucre-50g
farine speciale pain- 430g
levure boulangère seche-2.5 cc
1000g , 3h50
lait-80ml
oeufs-4
beurre-200g
sel-2 cc
sucre-70g
farine speciale -575g
levure boulangère- 3.5 cc
j'ai pleins d'autre recette sucré et salé , sans sel, omega ....
:wink:
Posté le : 22-11-2010 à 18:21
[quote:666841ff47="Audrey&Nolan"]bonjour
j'ai une recette de brioche qui vien d'un livre que j'avais eu avec l'achat de ma machine a pain , je suis sympa je la partage :lol:
750g , 3h45
lait - 60ml
oeufs-3
beurre-140g
sel-1.5 cc
sucre-50g
farine speciale pain- 430g
levure boulangère seche-2.5 cc
1000g , 3h50
lait-80ml
oeufs-4
beurre-200g
sel-2 cc
sucre-70g
farine speciale -575g
levure boulangère- 3.5 cc
j'ai pleins d'autre recette sucré et salé , sans sel, omega ....
:wink:[/quote:666841ff47]
soit plus précise farine spéciale pain, mais justement laquelle?? yen na tellement..
Guest398424
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Mamanaute
Experte
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Posté le : 23-11-2010 à 11:36
Sinon il y a la Francine, c'est la plus connue http://www.ciao.fr/Francine_Farine_a_pain__969118
Il y a des recettes dans les avis des gens.
Posté le : 23-11-2010 à 11:44
[quote:d1df0500f8="romelind"][quote:d1df0500f8="erika84"]
soit plus précise farine spéciale pain, mais justement laquelle?? yen na tellement..[/quote:d1df0500f8]
tu t'es trompé je crois, tu voulais sûrement dire "merci, c'est sympa de prendre de ton temps et de nous donner une recette!" :roll:[/quote:d1df0500f8]
:lol:
audrey&nolan merci c'est noté, je l'essaierai :wink:
Posté le : 23-11-2010 à 21:00
coucou
nos soucis plus précise :wink: je fais mes course chez Leclerc, j'ai pris le marque de farine speciale pain "tablier blanc preparation pour pain 1.5kg"
ou sinon y-a la "francine " comme le dit Dara . Une farine a pain basic juste pour la base apres sinon y-a la "speciale brioche" et la faut lire le mode emploi au dos et faire tout ce qu'il dit ,j'ai testé et j'ai raté :lol:
Posté le : 25-11-2010 à 18:58
merci, bah moi aussi j'ai testé, j'ai acheter la préparation francine brioche, et daccord ca a ressemblé a une brioche mais le gout ny est pas du tout!!
decidement les brioches je laisse tombé et je retourne chez mon boulanger :cry:
par contre j'ai aussi acheter la farine spéciale pain "francine " et le pain est vraiment meilleur!! faut il prendre la marque que la sous marque :?: enfin a 2e et ... le paquet euhh c pas tres rentable cette affaire :?
Posté le : 26-11-2010 à 20:55
bonjour
J'achete ma farine speciale pain chez lild , un paquet de 1kg nous fait 2pains et il coute moin de 1€ . Ca nous convien tres bien pour le matin quelques tranches avec du beurre c'est top :wink:
Posté le : 27-11-2010 à 13:25
je pense que la qualité de la machine a pain fait beaucoup aussi, moi c'est une premier prix acheter chez but a 39 euros..
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