Entree de fete ?!
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Posté le : 19-12-2009 à 09:51
Bonjour,
Voilà mon souci, ma belle mère fait un pate maison pour l'entrée mais je trouve pas que ca fasse tres festif seul dnc j'aurai aimé faire une entrée composé...
Donc une idée de ce que je peux mettre dans l'assiette en meme temps que le paté???
Merci d'avance !
Et bonne fêtes à toutes et tous !
Posté le : 19-12-2009 à 12:11
Coucou
Il est à quoi son pâté ? ^^
Posté le : 19-12-2009 à 12:23
Perso je suis fan des brochettes, j'en fais à toutes les sauces (ce soir par exemple pour l'anniversaire de mon homme je fais des brochettes crevettes-pamplemousse-avocat avec une sauce asiat épicée).
Donc pour aller avec le pâté tu pourrais faire :
Gésiers/foies de volaille revenus à la poêle au Porto (Ou magrets de canard séchés)
Dés de pomme Granny Smith
Dés de tomates confites
C'est joli car plein de couleurs et les goûts se marient bien.
Posté le : 19-12-2009 à 12:40
C un paté aux viandes...
L'idée des brochettes est sympa, t'as d'autres variante a me proposer???
Posté le : 19-12-2009 à 13:18
Alors perso j'essaie toujours d'avoir un côté doux, un côté acide, et une protéine.
Donc pour la douceur avec la viande y'a abricots secs, pruneaux, tomates séchées, euuuuuuhh là sur le coup j'en vois pas d'autres, tu peux aussi varier avec des fromages, comté, mozzarella, fromages frais ail et fines herbes.
L'acidité tomate fraiche, pomme verte, pamplemousse (mais ça va pas avec tout).
Et pour les viandes bah j'en vois pas d'autres là comme ça, mais innove ;)
Posté le : 20-12-2009 à 10:38
Oki, j'vais voir ce que je peux faire alors ;)
Merki !
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