Posté le : 20-08-2009 à 15:30
L'acide folique ou folates ou vitamine B9, la femme enceinte en a besoin. Tu peux toujours en prendre si tu penses que ton alimentation ne t'apporte pas le nécessaire.
Tu en trouves dans:
- la levure (3 900 µg / 100 g) ;
- les petits pois (350 µg / tasse) ;
- les haricots blancs sec, les germes de blé, la farine de soja (250 à 350 µg / 100 g) ;
- toutes les fèves (125 à 290 µg / tasse) ;
- les épinards, les lentilles, le cerfeuil, le cresson (180 à 265 µg / 100 g) ;
- les foies : le foie gras est la source la plus importante d’acide folique (500 à 700 µg / 100 g). Mais on en trouve également de grandes quantités dans le foie d’agneau, de veau ou de bœuf (180 µg / 90 g) ;
- les asperges (175 µg / tasse) ;
- le jaune d'œuf cru, la mâche, les noix, le muesli, les céréales au son, le fromage de chèvre sec (130-170 µg / 100 g) ;
- le brocoli (80 µg / tasse) ;
- la laitue romaine (75 µg / tasse) ;
- le melon cantaloup (45 µg / 1/2 melon cantaloup) ;
- les poires (10 µg / 100 g) ;
- les herbes aromatiques telles que la menthe, le romarin ou l’origan.
Il faut 400µg/ jour à une femme qui veut procréer. Une carence en folates peut être la cause d'une anémie (en plus d'une carence en fer).
Lis ça http://fr.wikipedia.org/wiki/Vitamine_B9
et ça http://www.eufic.org/article/fr/nutrition/vitamines-mineraux-phytonutriments/artid/sur-les-folates/
Il y a des supplémentations de vitamines fer+folates que tu peux prendre.