Congeler la puree

Coucou Je suis une maman un peu faineante qui a un babycook... Je trouve ça génial... Ce que j'aimerai, c'est pouvoir faire des purées en grosses quantités quand je cuisine mais les congeler en petites quantités pour les jours où j'en ai besoin. En fait j'aimerai les conditionner de manières à pouvoir prendre une portion de purée de carotte, une portion de puréee de patate pour faire ma purée du jour... Je ne sais pas si je peux par exemple les congeler dans des bacs à glaçons puis quand elles sont prises, les mettre dans un sac congelation... Mais peut-on les faire congeler sans les couvrir? Ou on est obliges d'avoir les multiportions celles avec couvercles? Merci de votre réponse

dans les bacs a glacons c'est parfait !!!

[quote:0ec155a8c0="texas"]dans les bacs a glacons c'est parfait !!![/quote:0ec155a8c0] Merci de la réponse. y'a pas de soucis alors je peux congeler sans les couvrir?

[quote:e3d4871694="lylaine"][quote:e3d4871694="texas"]dans les bacs a glacons c'est parfait !!![/quote:e3d4871694] Merci de la réponse. y'a pas de soucis alors je peux congeler sans les couvrir?[/quote:e3d4871694] Coucou Moi je mettais en effet dans des bacs à glaçons et pour les congeler je mettais un papier célofrais dessus! C'était tip top! :wink:

moi je les recouvriraient quand meme y a pas pire comme nid a microbe que les frigo et congelateur !!! si tu veux utiliser ton bac a glacon pas de probleme mais emballe-le dans un sac de congelation quand meme enfin c est mon avis :)

Merci pour les conseils! Je pense que je vais essayer avec les bacs à glaçons avec le film alimentaire pour mettre dans le congèl'... En plus j'aimerais donner à mon loulou des fruits et légumes bio mais comme il n'y en a pas dans le coin, je suis obligé de faire 25 km pour les trouver... Je peux pas faire ça tous les jours... Donc ça m'arrange de pouvoir réussir à congeler la purée en portion... Merci encore

[quote:b55ec3e73d="lylaine"]Merci pour les conseils! Je pense que je vais essayer avec les bacs à glaçons avec le film alimentaire pour mettre dans le congèl'... En plus j'aimerais donner à mon loulou des fruits et légumes bio mais comme il n'y en a pas dans le coin, je suis obligé de faire 25 km pour les trouver... Je peux pas faire ça tous les jours... Donc ça m'arrange de pouvoir réussir à congeler la purée en portion... Merci encore[/quote:b55ec3e73d] Par contre le système glaçon je trouvais ça bien au début quand il mangeait peu en quantité mais dès qu'il mange un petit pot je trouvais ça "chiant" de décongeler 10 glaçons (je me rapelle plus trop le nombre) alors maintenant je congèle dans des pots! Et puis question rangement je trouve ça aussi plus pratique dans les pots car les sachets avec glaçons ça prend beaucoup de place... Voilà j'espère que j'aurais pu t'aider :wink:

on a commencé la diversification depuis peu pour mon fils et je congèle les purées ds des petits pots que je recouvre de film fraicheur (en plus y'a la bonne quantité) ensuite je le sors la veille au soir et le mets en bas du frigo et c'est dégelé pour le lendemain midi!!! j'ai aussi préparé d'avance des poches de légumes déjà découpés comme ça, je n'ai plus qu'à décongeler et faire la purée

bonjour, je vous rejoint pour expliquer comment je fais. cela fait plus de 15j que j'ai commencé la diversification de mon fils de 6 mois. au depart j'avais acheté des pots en plastique et verre pour en avoir de reserve et en achetant mon babycook, j'ai aussi pris une assiette de 8 portion congelable où pour les sortir du pot, il suffit de faire comme un flamby, le demouler comme un gateau. alors une fois ma purée faite, je congele, une fois congelée je démoule et je la met directement dans un sac de congélation que jeremet au congel, tres pratique comme ca je peux en stocher plein avec gain de place dans mes bacs de congelation :wink:

Bonjour! Mon fils mange toujours l'équivalent d'un grand petit pot (190g) alors je congèle mes purées maison bio dans mes anciens petits pots récupérés (je lui donne les compotes de fruits industrielles HIPP et Babybio parce que comme ça il mange plein de fruits différents, pas obligés d'attendre la saison). Il suffit de ne pas remplir les pots à ras bord (quand ça congèle, ça gonfle un peu alors il faut de la place dans le pot) et je referme avec le couvercle qui va avec. Je les retourne le temps que ça refroidisse un peu, comme pour faire une confiture, ça chasse l'air. Et après, ça file au congélateur. L'avantage, c'est que j'en ai un grand. Pour décongeler, je mets au frigo et je réchauffe au bain-marie (souvent je me contente de placer mon petit pot dans un ramequin rempli d'eau et je passe le tout au micro-ondes). Voilà! Bises

[quote:c54d9b7fca="D a r a"]Bonjour! Mon fils mange toujours l'équivalent d'un grand petit pot (190g) alors je congèle mes purées maison bio dans mes anciens petits pots récupérés (je lui donne les compotes de fruits industrielles HIPP et Babybio parce que comme ça il mange plein de fruits différents, pas obligés d'attendre la saison). Il suffit de ne pas remplir les pots à ras bord (quand ça congèle, ça gonfle un peu alors il faut de la place dans le pot) et je referme avec le couvercle qui va avec. Je les retourne le temps que ça refroidisse un peu, comme pour faire une confiture, ça chasse l'air. Et après, ça file au congélateur. L'avantage, c'est que j'en ai un grand. Pour décongeler, je mets au frigo et je réchauffe au bain-marie (souvent je me contente de placer mon petit pot dans un ramequin rempli d'eau et je passe le tout au micro-ondes). Voilà! Bises[/quote:c54d9b7fca] qu'est ce qu'il a bien poussé ton bonhomme!! :shock: il est beau!

Merci :oops: