Congeler ? ou pas ? (Page 2)
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Posté le : 12-06-2008 à 20:51
bonjour à toutes, je voulais vous demandez si quand vous congelez les purées, il n'y a pas d'eau dans vos petits pots avec la décongélation ?
car moi j'ai commençais à diversifier il y a un peu plus d'une semaine et je les congelés mais je trouve qu'une fois décongelé c'est plus la même texture :cry:
Posté le : 13-06-2008 à 09:16
[quote:6f1691d7e3="moumoune59"]bonjour à toutes, je voulais vous demandez si quand vous congelez les purées, il n'y a pas d'eau dans vos petits pots avec la décongélation ?
car moi j'ai commençais à diversifier il y a un peu plus d'une semaine et je les congelés mais je trouve qu'une fois décongelé c'est plus la même texture :cry:[/quote:6f1691d7e3]
Coucou!
Oui moi aussi ça me fait ça, la texture n'est plus aussi lisse...
Alors la solution que j'ai trouvé: après l'avoir décongelée,je la mixe et la texture redevient lisse!
Maintenant, il faut avoir un mixeur.... :wink:
Biz
Posté le : 13-06-2008 à 17:13
merci pour le conseil, ce midi ça était , j'ai vidé l'eau de son pot avant de le chauffer, donc la texture était un peu plus épaisse :lol:
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