Yaourtiere?

Bonjour les filles! J'ai envie d'acheter une yaourtière, qu'en pensez-vous? En avez-vous une? laquelle? et si vous avez des plans pour en acheter une d'occaz je suis preneuse aussi... :D

coucou! moi j'en ai une Moulinex, depuis bientôt 3 ans et je l'adore! seul petit appareil électroménager dont je ne me lasse pas, je m'en sers 2 fois par semaine, les yaourts sont super bons, on peut varier les recettes et au moins on sait exactement ce qu'on mange voila! :wink:

coucou et bien moi j'en ai une, mais comme je suis allitée je ne peux pas m'en servir pour le moment, mais des que ma puce sera la c'est avec joie que je m'en resservirai!! pratique, rapide, les yaourts se conservent facilement, et comme l'a dit fanny, ils sont delicieux et on varie les gouts a volonté!!

J'en ai une aussi que j'adore ! Je m'en sers moins car deux de mes pots ont été cassés :( Du coup je cherche à en racheter mais je trouve pas !

Céline : Recette sucrée ou salée ? ^^

je prends mes recettes ici: [url]http://www.latablemonde.fr/[/url] en bas a gauche, dans le cadre bleu il y a une rubrique "yaourts" :wink:

Allez une de chaque : [b:25755316c9]Yahourt poire - sirop d'érable : [/b:25755316c9] Pour 8 yahourts : 80cL de lait entier 1 yahourt nature 2 poires pas trop mures 2 cuillerées à soupe de lait en poudre demi-écrémé 1 gousse de vanille 3 cuillerées à soupe de sirop d'érable Verser le lait dans une casserole et porter à ébullition. Hors du feu ajouter 2 c. à s. de sirop d'érable et la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur. Mélanger et laisser tiédir 30 à 40 min. Éplucher les poires et les couper en petits morceaux. Les déposer dans une casserole avec la cuiller de sirop d'érable restante et faire réduire en compote pendant 10 min à feu très doux. Laisser tiédir. Dans un saladier à bec verseur, mélanger le yahourt avec le lait en poudre. Ôter la gousse de vanille du lait et le verser en mélangeant au fouet. Répartir la compote dans chaque pot puis recouvrir avec la préparation de yahourt. La suite vous connaissez ;) Une salée [b:25755316c9]Yahourt de chèvre et menthe fraiche[/b:25755316c9] Pour 8 yahourts : 80cL de lait de chèvre demi-écrémé 1 yahourt de chèvre entier nature 2 branches de menthe fraiche Sel, poivre Verser le lait dans une casserole et porter à ébullition. Hors du feu ajouter les feuilles de menthe et laisser infuser, puis tiédir 30 à 40 min à couvert. Ôter les feuilles de menthe du lait. Le verser sur le yahourt en mélangeant au fouet. Saler et poivrer selon le gout. La suite on la connait ;)

Vi moi j'utilise un yahourt nature. Pour la recette chèvre menthe c'était une au pif dans mon bouquin mais certaines sont beaucoup plus appétissantes ^^ Genre Curry de lotte au yahourt coco/safran Tequila yahourt guacamole Yahourt brebis poivrons rouges confits :love: (mon préféré)

les yaourts poires/sirop d'erable sont lancés! ils seront prets demain matin, chevre j'essaierai aussi car j'adore le lait de chevre :love:

[quote:e07ddba8cf="fanny318"]les yaourts poires/sirop d'erable sont lancés! ils seront prets demain matin, chevre j'essaierai aussi car j'adore le lait de chevre :love:[/quote:e07ddba8cf] Brebis c'est top aussi :love:

Alors sans yahourtière : Préchauffez votre four à 40°C pendant 1 heure ! Placez les pots dans un grand récipient rempli aux 3/4 d'eau chaude (pour éviter le choc thermique ;) ) Enfournez, et éteignez le four (si si !), les retirer au bout de 5 heures, et ne pas ouvrir la porte entre temps. Les placer tout de suite au réfrigérateur (je n'aime pas bien cette méthode, et vu qu'il commence à faire frais, mets les plutôt dehors - Fenêtre ou balcon, pour éviter la surconsommation d'énergie du frigo) Variante si le four possède une fonction "étuve" : Préchauffer le four avec les yahourts à 40°C jusqu'au signal de chaleur atteinte. Ne pas éteindre le four et attendre 5 heures. Autre version, cocotte minute : Mettre 5cm d'eau dans la cocotte et faites monter la pression. Couvrez les pots avec un couvercle ou un film étirable et un élastique. Quand la soupape tourne, ôter la cocotte du feu, l'ouvrir, et vider l'eau. Placer immédiatement les pots dans la cocotte en refermant hermétiquement. Ne remettez pas sur le feu, laissez prendre pendant 5 heures sans l'ouvrir. Ensuite comme plus haut, les mettre vite au froid.

Vos recettes de yaourt ont l'air excellentes! Je me suis toujours cantonnée aux yaourts natures.... Les recettes salées ça doit être pas mal! Comment s'appelle ce livre de recettes? Suis bien tentée de l'acheter.... Merci :wink:

Yaourts exquis ^^

[quote:1daf46019d="madameK"]Yaourts exquis ^^[/quote:1daf46019d] Merci! Et les enfants aiment aussi bien les salés que les sucrés?

Yep, Julie adore car elle m'aide à les faire ^^ Et Jeanne elle est bonne poire ^^ Elle mange tout ce qu'on lui donne