Posté le : 10-07-2007 à 15:10
pour 2 personnes:
240g de poitrine de poulet
1poivron rouge
1/2 concombre
1mangue
le jus d'un citron vert
2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
un peu de persil plat haché finement
3 cuillères à café d'huile de soja
Dans une poêle, fare cuire les blancs de poulet avec 1suillèe à café d'huile de soja
Assaisonner avec du sel, du poivre à votre convenance
Dans un saladier, mélanger le poivro, rouge, lez concombre et la mangue coupés préalablement en dés
Ajouter 2 cuillères à café d'huile de soja, le jus de citron vert et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, ainsi que le sel, le poivre et le persil
couper la viande et ajouter la sauce, tout en continuant de cuire légèrement à feu doux
Voilà alors comme je disais, la sauce je trouve que les doses sont un peu trop donc prendre des petits poivron, concombre et mangue
Je l'ai trouvé sur recette diététique.com donc pas très calorique (290kcl par pers), tu peux accompagner de riz ou blé par exemple...
Voili, voilou