Posté le : 01-06-2008 à 15:29
[color=indigo:b203288ad8][b:b203288ad8]Les précautions de base consistent à :
se laver les mains avant et après la préparation des aliments, des surfaces de cuisine ;
porter des gants lorsqu'on fait du jardinage ou lorsqu'on nettoie la caisse du chat ;
éviter la viande crue ou peu cuite, le lait non pasteurisé, les œufs crus, ne consommer que de la viande bien cuite (cuisson à plus
de 67°C au coeur des viandes[14]) ;
laver (et peler) les fruits et légumes avant de les consommer, avec de l'eau vinaigrée ; cuisson d'au moins une minute à 60°C pour les végétaux[14] ;
ne donner aux chats que des aliments cuits, en conserve ou secs (croquettes) ;
essayer de garder les chats à l'intérieur pour les empêcher de se nourrir de leur chasse ou de charognes.
Les précautions suivantes ont une efficacité incertaine sur la destruction des toxoplasmes :
la congélation : des oocytes sporulés ont été retrouvés 28 jours après une congélation à -21°C[14];
salaison, condiments, fumaison, saumure, conservation sous vide, dessication, lyophilisation, désinfection par ultra-violetss ou infrarouges, cuisson par micro-ondes[14].
Il est nécessaire de rappeler aux femmes enceintes que le chat n'est que très rarement responsable de la transmission de la toxoplasmose. Le risque est quasiment nul si le chat n'a pas accès à l'extérieur et qu'il ne mange pas de viande crue. Il n'est donc absolument pas nécessaire de se séparer de son animal durant cette période comme beaucoup de personnes semblent encore le penser. Il convient simplement de nettoyer les bacs à litière tous les jours et de se protéger avec des gants lors du nettoyage, ou encore mieux, de confier ce nettoyage à quelqu'un d'autre. Il faut aussi éviter d'entrer en contact avec des chats dont les habitudes alimentaires ne sont pas connues.[/b:b203288ad8][/color:b203288ad8]