Posté le : 16-07-2007 à 16:16
bonjour!!!!
j'ai travaillé pendant trois ans chez mc do en tant que manager, et je peux vous dire que 80 pour cent du temps d'un manager est consacré à la securité alimentaire: temperatures des frigos, dates de peremption, asceptisation des ustensiles, des sols et des surfaces de travail à longueur de journée... une petite rectification par rapport à ce que j'ai lu: le sandwich est jeté au bout de dix minutes s'il n'est pas vendu (et non 30), lavage des mains toutes les demi heure et à chaque fois qu'on touche un objet non aseptisé.
Le fromage est pasteurisé (c'est pas du fromage de la ferme!!!!!), les salades sont sous sachet donc deja prelavée, et la viande est congelée, donc même si la viande est rosée pas de souci, car toxo tuée par la congelation, les frites egalement.
EN BREF: pas de souci!!!!!!!!!!
mc do est trés trés trés controlé au niveau hygiene, bien plus que beaucoup de resto quatre etoile, contrairement à ce qu'on peut croire, et je sais de quoi je parle: j'ai vu les deux!!!
bonne journée!!