L'anémie de l'enfant
Quels sont les signes de l'anémie ?
Différents symptômes indiquent une carence en fer chez votre enfant. Il a le teint pâle, il manque d'énergie et a le souffle court, il a un faible appétit et grandit peu.
Votre enfant peut aussi se montrer énervé et manquer d'attention.
Pourquoi votre enfant a-t-il besoin de fer ?
Dans l'organisme, le fer transporte par le sang l'oxygène des poumons vers les tissus. Votre enfant a besoin de fer pour bien grandir : il lui faut 7 mg par jour.
Mais sachez qu'il existe deux types de fer dans les aliments : le fer héminique est bien absorbé par l'organisme tandis qu'une très faible quantité de fer non héminique est assimilée.
Quels sont les aliments riches en fer ?
Les aliments riches en fer sont les viandes, notamment le boudin noir, le foie, le bœuf, et les poissons. Contrairement au mythe de Popeye, les épinards ou les lentilles contiennent du fer non héminique, c'est-à-dire mal absorbé par l'organisme.
Les fruits et les légumes sont pleins de vitamines C et D qui aident à l'absorption du fer.
Lors des repas, privilégiez les viandes, les légumes, le pain complet... Les oranges et les bananes sont des fruits parfaits au petit déjeuner ou au goûter de votre enfant.
Quels sont les risques associés à l'anémie ?
Les conséquences de l'anémie dépendent de l'ampleur de la carence en fer. S'il n'est pas traité, votre enfant deviendra plus fragile et sensible à son environnement. Il tombera souvent malade et sera sujet à de nombreuses infections. A terme, l'anémie a un effet néfaste sur son développement.
Pour en savoir plus :
Notre article Apprendre les propriétés des aliments et savoir composer un repas
